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Liebe Genussfreunde,

gerade rechtzeitig zu den traumhaften Sommertagen sind die neuen Weine
der Domaine Lafage und von Chateau Saint-Roch aus dem Languedoc eingetroffen.

Großartige Weine mit einem herausragenden
Preis-Genuss-Verhältnis. Die ersten Weine der Domaine Lafage waren innerhalb kürzester Zeit ausverkauft. Die brandneuen Weine von Saint-Roch haben auch schon die ersten Liebhaber gefunden.

Zum Kennenlernen haben wir für Sie wieder eines der beliebten  
Probierpakete zusammengestellt.
Dieses mal ist das Thema
"Südfrankreich" mediterrane Genüsse.


Die Weine passen auch sehr schön zum Spargel, den Cotè Floral haben wir am Wochenende mit Freunden zum gegrillten Lachs genossen, eine geniale Kombination.

Passend zur Spargelzeit finden Sie in dieser Genusspost auch
zwei unserer mediterranen Lieblingsrezepte zum Spargel.

Mit sonnenverwöhnten Grüßen

    Ralf Spiegel
WeinMomente die begeistern


Übrigens:
wieder eingetroffen sind die feinen Tropfen
von Winning Riesling DRACHE und WINWIN,
Reichsrat von Buhl Riesling BONE DRY und Grauburgunder 2017
und alles natürlich zum Weingutspreis



Die wunderbare Spargelzeit ist in vollem Gange

Wir haben zwei unserer mediterranen Lieblingsrezepte
für Sie herausgesucht. Schnell zubereitet und voller Genuss.

grüner Spargel mit Olivenöl


Bereiten Sie den grünen Spargel wie gewohnt zu.
Anschliessend auf dem Teller anrichten, 
herzhaft Parmesan darüber reiben, reichlich vom besten Olivenöl darüber geben, Salz, Pfeffer und schon ist der Hochgenuss fertig.


grüner Spargel mit einer mediterranen Eiervinaigrette

Bereiten Sie den grünen Spargel wie gewohnt zu.
Parallel dazu 3 hartgekochte Eier fein hacken und in eine Schüssel geben, mindestens 15 Esslöffel feinstes Ovenöl dazu geben und mit einer Gabel gut vermischen.
15 schwarze Oliven, 15 grüne Oliven, 1 Teelöffel Kapern und 5 getrocknete Tomaten in Olivenöl, grob hacken und alles über die Eier geben, Salz, Pfeffer und gut vermischen.


Viele weitere unserer Lieblingsrezepte finden Sie hier>>


Zitat der Woche

Den größten Genuss findet man manchmal 
in den kleinen Dingen.


Ihr Genuss - unser weinverliebtes Angebot!

Bis Samstag, den 9. Juni erhalten Sie die 3 feinen Tropfen
im 3er-Probierpaket "Südfrankreich" zum

Probierpreis von: 21.50 Euro je gemischtem 3er-Paket

Also am Besten gleich zuschlagen und unter dem Stichwort "Südfrankreich" reservieren.
Pro Person maximal ein Paket möglich! Solange der Vorrat reicht.

Hier können Sie das 3er-Paket per Mail zur Abholung reservieren
und hier über den Shop zur Lieferung bestellen.




In der Nase hat der Lafage Côté Floral aromatische Noten von feinen Litschis, reifen Aprikosen, etwas Zitrus und florale Noten. Am Gaumen ist er sehr fruchtbetont mit einer besonderen Komplexität und Intensität der Aromen. Schöner, weicher Nachhall.

Der Côté Floral ist eine aussergewöhnliche Komposition aus Muscat und Viognier, einer aus dem Rhonetal stammenden Traube.

Jean-Marc Lafage empfiehlt den Côté Floral insbesondere zu Spargel, Sushi und Sashimi.

Wir haben ihn zum gegrillten Lachs genossen, einfach klasse.

80% Muscat Romain, 20% Viognier


Unser Genusspreis: 6.95 Euro


Der Chateau Saint-Roch Blanc ist eine edle Komposition aus Grenache blanc und Roussanne.

In der Nase eine feine Noten von Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen dann herrlich erfrischend mit einer eleganten Säure und feiner Mineralität.

Sehr schöner Sommerwein aber auch ein feiner Essensbegleiter.

Grenache blanc, Roussanne


Unser Genusspreis: 7.95 Euro



Im Bukett ein feiner Duft nach frischen roten Früchten. Am Gaumen dann verspielte Aromen von frischen Himbeeren und süßen Kirschen.

Mineralisch und trocken, ein wunderbarer Tropfen für den Sommer. Mit einem frischen Finale.

40% Syrah, 60% Grenache noir


Unser Genusspreis: 7.95 Euro

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Weinspiegel
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